Resep Es Lumut: Sensasi Minuman Segar dan Cantik yang Membuat Ketagihan!

Di tengah tren minuman kekinian yang tak ada habisnya, muncullah sebuah kreasi unik yang langsung mencuri perhatian: Es Lumut. Minuman ini mendadak viral karena tampilannya yang menarik, dengan butiran-butiran jelly yang menyerupai lumut hijau, berpadu dengan creamy-nya susu. Sensasi visualnya yang unik membuat banyak orang penasaran untuk mencicipi rasanya yang segar dan manis. Es Lumut juga sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun gampang ditemukan, sehingga cocok banget untuk jadi ide jualan atau sekadar camilan pelepas dahaga di siang hari. Yuk, langsung saja kita intip resepnya!

Resep Es Lumut

Bahan-Bahan Es Lumut:

• Bahan Jelly Lumut:

  • 1 bungkus Nutrijell rasa kelapa muda (15 gr)

  • 1/2 bungkus agar-agar plain (bubuk agar-agar tanpa rasa)

  • 150 gr gula pasir

  • 1200 ml air

  • Pewarna makanan hijau secukupnya

• Bahan Kuah Susu:

  • 1 kaleng susu evaporasi (380 gr)

  • 200 ml susu UHT full cream

  • 1 kaleng susu kental manis (sekitar 200 gr)

  • Es batu secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Es Lumut yang Viral:

1. Membuat Jelly Lumut: Dalam panci, campurkan bubuk Nutrijell, agar-agar plain, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

2. Masak Adonan: Masak adonan jelly di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api. Masukkan pewarna makanan hijau, aduk hingga warnanya merata.

3. Membentuk Lumut: Siapkan es batu dalam baskom besar. Tuang adonan jelly yang masih panas sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat menggunakan whisk atau sendok garpu. Gerakan ini akan membuat adonan jelly pecah-pecah menjadi butiran kecil menyerupai lumut. Lanjutkan proses ini hingga seluruh adonan habis. Sisihkan.

4. Membuat Kuah Susu: Dalam wadah terpisah, campurkan susu evaporasi, susu UHT full cream, dan susu kental manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

5. Penyajian: Ambil jelly lumut yang sudah jadi dan tiriskan dari air esnya. Masukkan ke dalam wadah atau gelas saji. Tuang kuah susu ke dalamnya. Kamu bisa menambahkan es batu agar lebih dingin dan segar.

Mengapa Es Lumut Begitu Digemari?

Es Lumut menjadi viral karena perpaduan unik antara tampilan yang fotogenik dan rasa yang segar. Tekstur lumut yang kenyal dan lembut memberikan sensasi berbeda saat diminum. Selain itu, kuah susunya yang creamy dan manis membuat perpaduan rasa ini cocok di lidah banyak orang. Es Lumut juga sangat fleksibel; kamu bisa menambahkan topping lain seperti biji selasih, nata de coco, atau potongan buah untuk menambah variasi rasa.

Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep Es Lumut ini di rumah dan nikmati kesegarannya bersama keluarga dan teman. Siapa tahu, kreasi minumanmu ini juga bisa jadi ide bisnis yang menjanjikan! Selamat mencoba!