Resep Es Kulkul: Nostalgia Masa Kecil yang Kembali Viral, Segar dan Manisnya Membuat Ketagihan!

Siapa di sini yang tidak familiar dengan Es Kulkul? Jajanan legendaris yang satu ini sempat jadi primadona di era 90-an dan awal 2000-an, menghadirkan kesegaran buah beku yang diselimuti cokelat renyah. Kini, Es Kulkul kembali bangkit dan viral lagi di berbagai platform media sosial! Dengan sentuhan kreasi modern, Es Kulkul berhasil memikat hati generasi kini, sekaligus membawa kita bernostalgia ke masa kanak-kanak. Mudah dibuat, segar, dan pastinya bikin ketagihan. Penasaran ingin mencoba membuat sendiri di rumah? Yuk, intip resep lengkapnya di bawah ini!

Resep Es Kulkul

Bahan-Bahan Es Kulkul:

• Buah-buahan pilihan:

  • Pisang (pisang muli/cavendish, potong sesuai selera)

  • Anggur

  • Melon (potong dadu)

  • Stroberi

  • Mangga (potong dadu)

  • Kiwi (potong bulat)

  • Pilih buah yang padat agar mudah ditusuk dan dicelup.

• Bahan Lapisan Cokelat:

  • 250 gr Cokelat Compound (Dark/Milk Chocolate, sesuai selera), potong-potong

  • 50 ml minyak goreng kualitas baik (atau minyak kelapa)

• Topping (opsional):

  • Sprinkle warna-warni

  • Kacang cincang

  • Meses

  • Remahan Oreo

• Tusuk sate secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Es Kulkul Viral yang Crunchy dan Manis:

1. Siapkan Buah: Cuci bersih semua buah. Potong buah-buahan sesuai selera dan ukuran yang pas untuk satu gigitan atau dua gigitan. Tusuk setiap potongan buah dengan tusuk sate.

2. Bekukan Buah: Tata buah yang sudah ditusuk di atas nampan atau loyang yang dialasi baking paper atau plastik. Masukkan ke dalam freezer dan bekukan minimal 4-6 jam atau semalaman hingga benar-benar beku padat. Ini kunci agar cokelat bisa menempel sempurna dan langsung renyah saat dicelup.

3. Lelehkan Cokelat: Siapkan mangkuk tahan panas. Masukkan potongan cokelat compound ke dalamnya. Tambahkan minyak goreng. Lelehkan cokelat dengan cara ditim (letakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih, pastikan dasar mangkuk tidak menyentuh air) sambil terus diaduk hingga cokelat meleleh sempurna dan teksturnya halus, tidak menggumpal.

4. Celup Buah Beku: Setelah cokelat meleleh, biarkan suhunya sedikit turun (jangan terlalu panas). Ambil buah beku dari freezer. Celupkan buah beku ke dalam lelehan cokelat hingga seluruh permukaan buah tertutup rata. Karena buahnya beku, cokelat akan langsung mengeras dalam hitungan detik.

5. Beri Topping (opsional): Sebelum cokelat benar-benar kering, segera taburkan topping yang kamu inginkan (sprinkle, kacang cincang, dll.). Lakukan dengan cepat karena cokelat akan segera set.

6. Sajikan: Es Kulkul siap langsung dinikmati! Jika tidak langsung habis, kamu bisa menyimpannya kembali dalam freezer di wadah kedap udara.

Mengapa Es Kulkul Kembali Viral?

Es Kulkul menawarkan kombinasi sempurna antara kesegaran buah, manisnya cokelat, dan sensasi renyah yang disukai banyak orang. Kembali viralnya jajanan ini menunjukkan bahwa kesederhanaan dan nostalgia memiliki daya tarik yang kuat. Ditambah lagi, Es Kulkul sangat instagrammable dengan warna-warni buah dan aneka topping yang menarik. Jajanan ini juga cocok sebagai alternatif camilan sehat, terutama bagi anak-anak, karena bahan utamanya adalah buah-buahan.

Jadi, jika kamu ingin menghadirkan keceriaan masa lalu atau sekadar mencari ide camilan segar yang mudah dibuat dan disukai semua orang, Es Kulkul adalah jawabannya. Siapkan buah-buahan favoritmu dan lelehkan cokelat, lalu buat kreasi Es Kulkul-mu sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga nostalgia manis ini membuat harimu lebih ceria!