Pawon Syifa: Resep Soto Ayam - Guntara.com

Saturday, 23 November 2019

Pawon Syifa: Resep Soto Ayam

Akhir pekan adalah waktunya belanja keperluan dapur untuk memenuhi kebutuhan selama satu minggu ke depan. Masakan yang akan disajikan minggu ini adalah masakan sejuta umat, yaitu Soto Ayam. Kebanyakan orang pasti suka Soto Ayam tapi bagaimana resep membuatnya? Kita simak di bawah ini:
Pawon Syifa: Resep Soto Ayam www.guntara.com
Pawon Syifa: Resep Soto Ayam

Bahan

  • 1/5 kg Ayam
  • 1 bh Jeruk nipis
  • Daun bawang iris tipis
  • Seledri iris tipis
  • Minyak goreng
  • Garam
  • Lada
  • Ketumbar bubuk
  • 2 lt Air
  • 3 lbr Daun salam
  • 3 lbr Daun jeruk
  • 1 btg Sereh, memarkan
  • 3 cm Lengkuas, memarkan
  • Kol
  • Tomat
  • Bumbu Halus
  • 7 btr Bawang merah
  • 4 btr Bawang putih
  • 3 btr Kemiri
  • 1 jr Kunyit

Cara Membuat

  1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis.
  2. Haluskan bumbu halus dan tumis menggunakan sedikit minyak hingga harum dan matang. Beri daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
  3. Masukan air dan ayam. Rebus ayam hingga matang. Beri garam, lada, dan ketumbar bubuk. Koreksi rasa.
  4. Tiriskan ayam setelah matang. Beri potongan daun bawang seledri dan tomat pada kuah soto.
  5. Goreng ayam hingga agak menguning. Lalu suir kecil.
  6. Rebus sebentar kol dan bihun hingga layu. Lalu tiriskan.
  7. Tata rebusan kol, bihun, dan irisan ayam ke dalam mangkuk. Lalu siram dengan kuah soto yang hangat. Soto ayam siap dinikmati bersama nasi hangat, irisan bawang goreng, perasan jeruk nipis, dan sambal merah.

Selamat mencoba dan menikmati!

No comments:

Post a comment

Berikan komentar terbaik atau pertanyaan untuk artikel di atas dan tetap setia mengunjungi "Guntara.com" dengan alamat www.guntara.com terimakasih!